グレープフルーツのフリッター

材料(4人分）

• ・グレープフルーツ 　1 個
• 【衣】
• ・小麦粉 　110g
• ・牛乳　 100㎖
• ・卵 　1 個
• ・グラニュー糖　 20g
• ・塩 　小さじ1/4
• ・サラダ油 　適量
• ・季節の野菜やハーブ 　適量

調理法

1．グレープフルーツは皮と薄皮をむき、房ごとにしておく。ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせておく。

2．油を180℃に熱し、2 にくぐらせたグレープフルーツを揚げる。

3．皿に盛り付け季節の野菜やハーブを添える。