材料
- フロリダグレープフルーツ2粒
- フロリダグレープフルーツ 1.5 個
- ⽩⽟粉 80g
- ⿊⾖（煮⾖）50g
- 紅茶（アールグレイ） 200ml
- はちみつ ⼤さじ 2〜3（⽢さは好みで調整）
- カルダモンパウダー 少々
- ＜下ごしらえ＞
- グレープフルーツ１個は果汁を絞り、残りは薄⽪をむき⼀⼝⼤にする
- 紅茶ホットにはちみつを加えて溶かしておく
調理法
- はちみつを溶かした紅茶にグレープフルーツの果汁、カルダモンパウダーを加え冷やしておく
- ⽩⽟粉に⽔（70〜80ml）を加えて、⽿たぶくらいのやわらかさにし直径２cm に丸める
- 鍋に湯を沸かし、⽩⽟を茹で、冷⽔にさらす
- 全ての材料を合わせる
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