まるごとグレープフルーツゼリー

材料(2人前)

  • フロリダグレープフルーツ(ルビー) 1個
  • 粉ゼラチン 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • はちみつ or 砂糖 大さじ2
  • ミントの葉 適量

調理法

  1. グレープフルーツを横半分に切り、果肉をくりぬきカップをつくる。くり抜いた果肉半分をカップに盛り、のこりは果汁を絞る。
  2. ゼラチンは水でふやかし600Wのレンジで40秒ほど加熱し溶かしたら、はちみつ(砂糖)を加え溶かす。
  3. 果汁に(2)を少しずつ注ぎ混ぜたら、(1)のカップに注ぎ入れ、冷やし固めミントの葉を飾る。