グレープフルーツなます

おせちに欠かせない「紅白なます」をグレープフルーツで作ってみましょう
とっても爽やかな優しい酸味なので、お酢が苦手なお子様にも好まれる味付けです

グレープフルーツをくり抜いて器にして盛り付けましょう

材料

１．

グレープフルーツは半分に切り、皮の内側に包丁を入れ中身を取り出す。果汁を100cc絞り、残りの実は薄皮をむき、ほぐす。

２．

大根と人参は千切りにし、塩少々（分量外）を振って５分置き、水気を絞る。

３．

調味料aを混ぜ合わせ、②とほぐしたグレープフルーツを加え和える。皮を器にし盛り付ける。

レシピ開発・フードコーディネート：高梨亜里