材料
- フロリダグレーフルーツ１個
- そば(茹で)） 120g
- 豚バラしゃぶしゃぶ⽤⾁ 30gミニトマト 3 個
- ルッコラ １茎(10g)
- ⽟ねぎみじん切り ⼩さじ２
- ♙
- フロリダグレープフルーツ絞り汁 ⼤さじ 4
- めんつゆ（4 倍濃縮）⼩さじ 4
- オリーブオイル ⼩さじ 1
- トッピング
- ⼤根おろし30g
- ⻘ねぎ⼩⼝切り、かつお削りぶし 各適量
- 下ごしらえ
- 豚バラしゃぶしゃぶ⽤⾁は茹でて湯切りする（冷⽔はさらさないでよい）
- トマト、ルッコラは⾷べやすい⼤きさに切る
調理法
- グレープフルーツは横半分に切り、中⾝をくり抜く
- グレープフルーツの半分は果汁を搾り、残りは薄⽪を剥き⼀⼝⼤にする
- ♙ を合わせて混ぜる
- 豚⾁、トマト、ルッコラ、⽟ねぎ、グレープフルーツを合わせてあえる
- くり抜いたグレープフルーツにそば、４、トッピングの順にのせ、あらかじめ合わせた ♙ をかける
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