グレープフルーツの寒天寄せ甘納豆入り

材料（4個分）

フロリダグレープフルーツ　1/2個
かのこ大納言　12粒
水　100cc
粉末寒天　1g
グラニュー糖　100g

調理法

１．グレープフルーツは薄皮をむき、一口大にカットしておく。

２．水に粉末寒天を振り入れしっかりと煮とかし、グラニュー糖も加え沸騰させる。

３．タルトカップにラップを敷き2)を注ぎ、グレープフルーツとかのこ大納言をちらして茶巾に絞り、ワイヤーひもで止め、冷やし固める。