ミニフロリダグレープフルーツケーキ

１．スクイーザーなどで、フロリダグレープフルーツの果汁を搾る。オーブンを180°Cに予熱する。

２．バターを溶かし、砂糖と混ぜ合わせる。

３．（２）に卵、小麦粉、ベーキングパウダー、フロリダグレープフルーツジュースを追加し、混ぜ合わせる。

４．マフィンやパウンドケーキなどの型を用意し、型の3/4ぐらいまで（３）の生地を入れる。

６．オーブンを180℃に設定し、30分間程度焼く。

７．焼きあがったらオーブンから取り出し、ケーキを冷ます。

８．ボウルにフロリダグレープフルーツジュースと粉砂糖を入れて混ぜ、アイシングを作る。（７）の表面にデコレーションする。

９．（８）のアイシングの上に、砕いたアーモンド、皮をむいたグレープフルーツを飾り付け、出来上がり。