グレープフルーツ シャーベット

材料

  • 搾りたてのフロリダ グレープフルーツジュース 2カップ
  • すりおろしたフロリダグレープフルーツの皮 小さじ1
  • フロリダ オレンジジュース 大さじ2
  • 砂糖 1 ¼カップ
  • 水 1 ¼カップ

作り方

グレープフルーツ シャーベット

1.中火〜強火にかけたポットで、フロリダグレープフルーツの皮、砂糖、水を、砂糖が溶けるまで時々かき混ぜながら沸騰させます。
2.ポットを火から下ろし、5分間冷まします。
3.フロリダ グレープフルーツジュースとフロリダ オレンジジュースを混ぜ入れます。
4.目の細かいふるいで混ぜものをボウルに濾し出し、一旦脇に置いて冷やします。
5.シャーベットのベースにカバーをしてしっかりと冷えるまで少なくとも4時間、冷蔵庫に保管します。
6.冷やしたシャーベットを容器に移してしっかりと密封し、召し上がる準備ができるまで冷凍します。