ソルティドッグカクテル

材料（2人分）

フロリダグレープフルーツジュース 200 ml
ジン 100ml
氷
シーアスパラガス／厚岸草（アッケシソウ）の小枝
【グラスの淵】
溶いた卵白適量
海塩フレークもしくは海塩小さじ1

調理法

1. グラスの縁全体に溶いた卵白を付ける。

2. 海塩を浅い皿に入れ、グラスの淵を海塩に付ける。

3. 氷、ジン、フロリダグレープフルーツジュースを慎重にグラスに加え、シーアスパラガスの小枝でかき混ぜて完成。