朝ごはんに グレープフルーツ生春巻きサラダ

材料

  • ・グレープフルーツ 1/2 個
  • ・ライスペーパー 2 枚
  • 【具材】
  • ・レタス 2 枚
  • ・ラディッシュ(千切り) 1 個
  • ・ハンダマ(葉のみ) 8 枚
  • ・スライスチーズ 2 枚
  • ・カニ風味かまぼこ 2 本
  • ・パクチー 適量
  • 【ソース】
  • ・スイートチリソース(市販) 大さじ3
  • ・グレープフルーツ果汁 30㎖

調理法

朝ごはんに グレープフルーツ生春巻きサラダ

1. グレープフルーツは皮と薄皮を

むき、房ごとにしておく。



2. ライスペーパーは水にくぐら

せ、湿ったふきんの上におく。



3. 2 にレタスを敷き、その上にA

とグレープフルーツをのせ、手

前からひと巻きしたあと両端を

折りたたみ巻き上げる。もう一

枚も同様に巻く。



4. 皿に、残りのパクチーと6等分

に切った生春巻きを盛り付け、

ソースを添える。