グレープフルーツとアボカドのブルスケッタ

オーブンを177℃に予熱します。ベーキングシートの上にバゲットのスライスを置き、5〜7分または黄金色になるまでトーストします。ニンニクの切った面をパンのトーストした面に擦り付けます。

中くらいのボウルで、トマト、グレープフルーツ、アボカド、赤タマネギ、コリアンダー、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ合わせ、優しく和えます。グレープフルーツの混ぜものを、用意したブルスケッタの上にスプーンでのせます。お好みに応じて、グレープフルーツの房とコリアンダーで飾り付けます。