フロリダグレープフルーツブルスケッタ

材料

• フロリダグレープフルーツ　2個
• バジルの葉（みじん切り）　3枚
• ホワイトバルサミコ酢　大さじ１
• 塩　小さじ1/4
• フランスパン（スライスする）　適量
• にんにく（みじん切り）　1かけ
• トマト（みじん切り）　1個
• エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
• 胡椒　適量
• グレープフルーツの皮　小さじ1/2

調理法

１．にんにくをみじん切り・バジルは千切りにして大きめのボウルに入れる。

２．グレープフルーツをよく洗い、香り付け用の皮をおろし金などで削りボウルに加える。

３．グレープフルーツの皮をむき、実を取り出し、粗く刻み、ボウルに加える。

４．刻んだトマト、ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒をボウルに加え、

全体をよく混ぜる。

５． スライスしたフランスパンに表面にオリーブオイルを塗り、トースターかオーブンで

黄金色になるまで焼く。

６． フランスパンに具材を乗せて完成。