材料
- フロリダグレープフルーツ2粒
- 豚薄切り⾁2枚
- ⻘じそ 2 枚
- 紅⽣姜 30g
- 粗挽き⿊こしょう
- ⽶粉 30g
- 炭酸⽔ ⼤さじ 2
- 揚油 適量
- ＜下ごしらえ＞
- グレープフルーツは薄⽪をむく
- 紅⽣姜は⽔に5分浸し塩抜きし、⽔けを切り拭き取る
調理法
- グレープフルーツに豚⾁を巻き、粗挽き⿊こしょうをふる
- １に⻘じそを巻き、⽶粉（分量外）を薄くまぶす。
- ⽶粉に紅⽣姜を⼊れてまぶし、炭酸⽔を加えて混ぜる。揚げ油を中温に熱し、２を３に絡めて、揚げる。
- 塩または天つゆでお召し上がりいただけます
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