グレープフルーツとクレソンのショートパスタ

材料（2人分）

フロリダグレープフルーツ　1個（ルビー）
クレソンの葉　1束
ショートパスタ（シェル）　60g
オリーブオイル　少々
【A】
フロリダグレープフルーツ果汁　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
塩　1g
こしょう　小さじ1
砂糖　小さじ1

調理法

１．ショートパスタは茹でてオリーブオイルであえておく。

２．グレープフルーツは薄皮をむいておき、一部はしぼって果汁にする。

３．ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1)、2)、クレソンの葉を加えてかるく混ぜ合わせる。