材料（２人分）
- 【グレープフルーツポン酢】
- ・グレープフルーツ果汁 1 個分（200㎖）
- ・しょう油 大さじ2
- ・白だし 大さじ2
【鍋だし】 - ・白だし 110㎖
- ・鰹だし もしくは水 600㎖
- 【鍋の材料】
- ・あぐー豚（薄切りロース肉） 300g
- ・白菜（ざく切り） 400g
- ・島ニンジン（斜め切り） 1 本
- ・しらたき（1/2 に切る）200g
- ・水菜 100g
- ・エノキ（石づきを除く） 1/2 株
- ・生しいたけ（花切り） 4 個
- ・豆腐（4 等分） 1/2 パック
調理法
１. A の材料でグレープフルーツポ
ン酢を作っておく。
２.
鍋にB のだしを入れ、C の材料
を加え加熱する。
３. １のグレープフルーツポン酢に
つけていただく。
