グレープフルーツポン酢で食べる　やさしい島鍋

材料（２人分）

• 【グレープフルーツポン酢】
• ・グレープフルーツ果汁 1 個分（200㎖）
• ・しょう油 大さじ2
• ・白だし 大さじ2　
  
  
  【鍋だし】
• ・白だし 110㎖
• ・鰹だし もしくは水 600㎖
• 【鍋の材料】
• ・あぐー豚（薄切りロース肉） 300g
• ・白菜（ざく切り） 400g
• ・島ニンジン（斜め切り） 1 本
• ・しらたき（1/2 に切る）200g
• ・水菜 100g
• ・エノキ（石づきを除く） 1/2 株
• ・生しいたけ（花切り） 4 個
• ・豆腐（4 等分） 1/2 パック

調理法