スズキの包み焼き、フロリダ産グレープフルーツ、フェンネル、バター、ほうれん草添え

1．フェンネルを半分に切り、できるだけ薄くスライスする。

2．オリーブオイルを少々かけ、塩・胡椒をする。

3．クッキングシート2枚を用意し、ほうれん草の半量をそれぞれの中央に置く。

4．

フェンネルを散らし、フロリダ産グレープフルーツのスライスをのせる。

5．

最後にバターのスライスをのせ、スズキの切り身を皮を上にしてのせる。

6．

オリーブオイルを回しかけ、紙を折りたたんで小包を作る。170度に予熱したオーブンで、魚に火が通るまで15分焼く。