まぐろとグレープフルーツのちらし寿司

材料（3〜4人分）

まぐろ　200g
フロリダグレープフルーツ　1／３個
アボカド　1／2個
炒り卵　2～3個分
温かいご飯　2合分
【合わせ酢】
フロリダグレープフルーツの果汁　大さじ3
しょうがのみじん切り　15g
塩　小さじ1／2
はちみつ　大さじ1／2
しょうゆ　適量

調理法

１．まぐろは一口大に切る。グレープフルーツは皮をむき、小房に分けて、2等分に切る。アボカドは薄切りにし、縦半分に切る。合わせ酢を作り、ごはんと合わせて、さっくり混ぜる。

２．酢飯を器に盛りつけ、炒り卵を散らし、まぐろ、グレープフルーツ、アボカドを盛りつけ、お好みでしょうゆをつけて頂く。