グレープフルーツのバジトマサラダ

バジルは、腹痛や吐き気、胃痙攣といった症状を鎮めたり、イライラを鎮めて神経を落ち着かせてくれます。

トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、この組み合わせは、健康維持のための必需品。ルビーグレープフルーツを使用すると、リコピン増量となります。

材料（2人分）

• フロリダグレープフルーツ（ホワイト・ルビー）　各1個分
• トマト　1個
• バジル　適量
• 【A】
• フロリダグレープフルーツ果汁　大さじ3
• 酢　大さじ1
• サラダ油　大さじ2
• 塩・こしょう　各少々

調理法