スマイルカット
テクニックいらずで簡単!フォークも使わずに手で気軽に食べられるから朝食はもちろん、食事中の口直しにもサッと出せるのが魅力。
![グレープフルーツのカッティング方法 1 スマイルカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_01_01.jpg)
1グレープフルーツを輪切りにカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 2 スマイルカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_01_02.jpg)
2カットしたグレープフルーツを斜めに持ち、4等分にカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 3 スマイルカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_01_03.jpg)
3グレープフルーツを皮まで切らないように縦に4箇所、切り込みを入れる。
![グレープフルーツのカッティング方法 4 スマイルカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_01_04.jpg)
4皮から果肉を離すイメージで、皮を反らせる。
サラダカット
薄皮なしで食べやすい!ホームパーティーの前菜からデザートまで大活躍!サラダやマリネ、コンポートを作りたいときに使いやすいカットです。
![グレープフルーツのカッティング方法 6 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_01.jpg)
1ヘタ側に水平にナイフを入れる。
![グレープフルーツのカッティング方法 7 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_02.jpg)
2果肉に沿ってナイフを上下に動かし、グレープフルーツを回しながら皮とワタを剥いていく。
![グレープフルーツのカッティング方法 8 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_03.jpg)
3皮の幅は出来る限り細くすると丸くむける。最後も水平にして切り落とす。
![グレープフルーツのカッティング方法 9 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_04.jpg)
4房の両側に切り込みを入れ、房ごとに果肉を切り取って出す。
![グレープフルーツのカッティング方法 10 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_05.jpg)
![グレープフルーツのカッティング方法 11 サラダカット](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_02_06.jpg)
フロリダカップ
簡単なのに見栄え華やか!グレープフルーツを丸ごと食べやすくカットアレンジ。ルビーのグレープフルーツとミックスさせて盛り付けると華やかになります。
![グレープフルーツのカッティング方法 12 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_01.jpg)
1ヘタ側とその反対側にナイフを水平に入れ切り落とす。
![グレープフルーツのカッティング方法 13 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_02.jpg)
2横半分にカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 14 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_03.jpg)
3皮と果肉の間にナイフを入れ、グレープフルーツをまな板につけて回しながら切り離す。
![グレープフルーツのカッティング方法 15 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_04.jpg)
4果肉を皮から取り出す。
![グレープフルーツのカッティング方法 16 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_05.jpg)
51で切り落とした部分を、くり抜いた皮の内側の底に入れてカップに仕上げる。
![グレープフルーツのカッティング方法 17 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_06.jpg)
6くり抜いた果肉を半分に切り、果肉の芯部分をカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 18 フロリダカップ](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_03_07.jpg)
7果肉を食べやすいサイズにカットして、皮のカップに盛り付ける。2つ分作れます。
飾り切り
いつもの料理やデザートにプラスするだけで食卓が優雅にアップデート。グラスに差しやすいので、ジュースやカクテルなどを華やかに演出します。お弁当にもおすすめです。
![グレープフルーツのカッティング方法 20 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_01.jpg)
1縦半分にカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 21 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_02.jpg)
2芯の左右にV字型に切り込みを入れ、芯を外す。
![グレープフルーツのカッティング方法 22 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_03.jpg)
3食べやすい大きさの櫛形にカットする。
![グレープフルーツのカッティング方法 23 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_04.jpg)
4皮と果肉の間にナイフを入れ、2/3くらいまで切り込みを入れる。
![グレープフルーツのカッティング方法 24 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_05.jpg)
5皮の内側の白いワタを薄く切り取り、皮を曲げやすくする。
![グレープフルーツのカッティング方法 25 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_06.jpg)
6皮の片側に、斜めに1本切り込みを入れる。
![グレープフルーツのカッティング方法 26 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_07.jpg)
7皮の先端を果肉側に曲げて入れ込む。
![グレープフルーツのカッティング方法 27 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_08.jpg)
8左右に切り込みをいれたバリエーションも簡単
![グレープフルーツのカッティング方法 28 飾り切り](https://www.floridacitrus.jp/grapefruit//wp-content/uploads/sites/9/2022/06/cutting_04_09.jpg)
9切り込みの数で様々な表情に。