\u30d1\u30a6\u30f3\u30c9\u30b1\u30fc\u30ad<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
1.きれいに洗ったフロリダグレープフルーツの皮をスライスし、冷凍する。冷凍した皮をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。
<\/p>
2.１、グレープシードオイル、砂糖、常温のバターを加える。中速で泡立ててクリームを作る。
<\/p>
3.常温の卵を2回に分けて加え、中低速で泡立てる。
<\/p>
4.室温に戻したフロリダグレープフルーツジュースを1\/2加えて混ぜる。次に、ふるった薄力粉1\/2、ベーキングパウダー、重曹、塩1\/2を加え、低速で混ぜる。
<\/p>
5.残りのフロリダグレープフルーツジュースとパウダーの材料を加える。低速で混ぜる。
<\/p>
6.スライスしたフロリダ産グレープフルーツの果肉を加え、やわらかく混ぜ合わせる。
<\/p>
7.型にバターを塗り、強力粉を振りかけてから生地を入れる。
<\/p>
8.オーブンを180℃に予熱する。オーブンに型を入れ20分焼く。- 170℃の場合は25分焼く。
<\/p>
9. フロリダグレープフルーツカスタードクリームを作る： 鍋に全卵、卵黄、フロリダグレープフルーツジュース、フロリダ・グレープフルーツの皮、砂糖を加え弱火で煮る。カスタードクリームにとろみがつくまで泡立て続ける。
<\/p>
10. 室温まで冷ます。室温に戻したバターを加え中速でかき混ぜ、クリームを作る。
<\/p>
<\/p>
11.コンフィを作る:：砂糖入りのお湯を沸騰させ、フロリダ産グレープフルーツの皮を加える。沸騰した鍋にシリコンペーパーをかぶせ、1時間半から2時間加熱する。
<\/p>
12.フロリダ産グレープフルーツの皮を鍋から取り出し、グリルの上に置く。室温または30℃のオーブンで乾燥させる。<\/p>
<\/p>
13. 室温に戻したフロリダ産グレープフルーツのコンフィシロップを10に加え、再びかき混ぜる。
<\/p>
14. 絞り機に13を入れ8の上にデコレーションする。
<\/p>
15. フロリダグレープフルーツの果肉を飾る。
<\/p>
16.フロリダ・グレープフルーツのコンフィを半分に切り、フロリダ・グレープフルーツのパウンドケーキの上にのせる。<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u30d1\u30a6\u30f3\u30c9\u30b1\u30fc\u30ad \u6750\u6599 \u8abf\u7406\u6cd5<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4611,"template":"","meta":{"fdoc_resource_category_id":"","fdoc_news_category_id":"","fdoc_growers_feed_title":""},"citrus-types":[18,19],"health-categories":[51],"recipe-ingredients":[],"recipe-courses":[10],"recipe-diets":[],"recipe-methods":[],"recipe-lifestyles":[],"recipe-keywords":[],"recipe-cuisines":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/4610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fdoc-recipe"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/4610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4612,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/4610\/revisions\/4612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fdoc-citrus-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/citrus-types?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-health-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/health-categories?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-ingredients?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-courses?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-diet","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-diets?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-method","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-methods?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-lifestyle","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-lifestyles?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-keywords?post=4610"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.jp\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-cuisines?post=4610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}