グレープフルーツシロップとハーブが香る爽やかドリンク

草花のグリーンがどんどん色濃くなる新緑のこの季節！
グレープフルーツのシロップとハーブを使った、春らしいカラーリングのドリンクをご紹介します！

材料

• 1L程度の保存容器
• フロリダグレープフルーツホワイト　1個
• フロリダグレープフルーツルビー　1個
• ビートグラニュー糖（グラニュー糖） 200g
• ハーブ（アップルミント、レモンバームなどお好みで） 適量
• 炭酸水　適量

調理法

1．グレープフルーツは皮を取り除き、小房に分ける。

2．保存容器をアルコール消毒し、底からグレープフルーツ、グラニュー糖、と交互に重ねていく。 　1日置き砂糖が溶けて水気が出てきたら、上下を返して戻し沈殿がないように、全体を均一にする。

3．グラスにグレープフルーツシロップ、氷、ハーブを入れ、炭酸水を注ぐ。
（事前にジャグなどに炭酸水とハーブを入れ冷蔵庫に10分ほど置くと香りがしっかり出る。） ※シロップは冷蔵庫に入れ１週間ほど保存可能。